Quarkbällchen

Soooo meine Neue Rubrik ist endlich da:) Ich möchte euch meine Rezepte die ich so im Alltag verwende gerne zeigen und ich hoffe ihr Probiert sie einfach mal aus :)

Lasst mir auch gerne ein Kommentar da wie es euch geschmeckt hat

Zutaten

500g Quark

500g Mehl

1 Tütchen Backpulver

1 Tütchen Vanillezucker (oder eine ausgekratzte Vanilleschote)

1 TL Salz

250g Zucker

4 Eier

Öl zum Frittieren

Zubereitung

Quark, Mehl, die 250 g Zucker, Backpulver, Vanille (Zucker), Salz und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer gut verkneten. Die Masse wird ziemlich zäh, das ist aber richtig so:)

Die übrigen 150 g Zucker mit dem Zimt verrühren und in eine Schüssel geben.

Genügend Öl in einem Topf geben und auf 170-175 Grad erhitzen, so dass die Bällchen darin Schwimmen können. Den Teig in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel geben und ca Walnuss große stücke raus drücken dann das ende mit einer Schere abschneiden so werden sie schön rund. Die Bällchen Goldbraun ausbacken und kurz abtropfen lassen. Noch warm in das Zucker Zimt Gemisch welzen